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岗位职责:1、带领员工认真做好准备,确保质量标准;2、督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;4、及时对西点制作速度、情况了解,及时催菜;5、整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;6、督导服务员认真落实部门规章制度;7、搞好本班组与其他班组的协调;8、做好班组员工考勤、培训工作。任职资格:1、形象气质佳;2、熟悉西点管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
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